Chef
NAWA MANUNGGAL JAYA SUMEDANG
Chef adalah pemimpin utama di dapur yang bertanggung jawab atas keseluruhan operasional dan kinerja tim dapur. Tugas utamanya mencakup perencanaan menu memastikan kualitas dan konsistensi setiap hidangan serta mengatur pembagian tugas dan alur kerja di dapur agar berjalan efisien. Seorang Chef harus memiliki keahlian teknis memasak yang tinggi kemampuan manajerial serta kreativitas dalam menciptakan sajian yang menarik dan sesuai dengan selera pasar. Chef juga bertanggung jawab untuk melakukan kontrol terhadap bahan baku menjaga standar kebersihan dan sanitasi dapur serta memastikan setiap makanan yang keluar memenuhi standar rasa tampilan dan keamanan pangan.